如果米饭好吃，首先要买好一点的米饭。挑米饭的时候，看米粒是否完整。如果有很多碎米，应该是发霉或者虫后晒的。然后，看米饭的颜色，选择这种特别清晰的。如果是白色或黄色，就不是很好了。最后，闻一闻。好米饭闻起来很香。

蒸的时候，如果你想好吃又粘，你应该多放一点水。另外，蒸的时候有两种方法，一种是用冷水，提前泡好米饭，至少泡一个小时，然后再蒸。第二种是用热水蒸，这样米饭就不用泡了，蒸的时间也比较快。最后，有一点是，无论用冷水还是热水，蒸熟后，饭至少要在锅里闷十分钟或二十分钟，这样饭就足够了，好吃了。这是我自己的经验总结。你可以试试。