很多人做蛋糕的时候会遇到这样的情况:刚做的蛋糕过一段时间就会缩水。这是怎么回事？电饭煲蛋糕为什么会缩回？如何防止蛋糕回缩？
1.蛋糕没有完全煮熟
蛋糕加热时，如果没有加热到足够的程度，就会完全烤熟，烤熟后可能会缩回。需要提醒的是，蛋糕也有自己的“气质”，所以加热时一定要掌握好温度，熟了再停止加热。
2.被释放后，并没有立即逆转
如果蛋糕从烤箱中取出后没有立即翻转，蛋糕表面和内部的温度会急剧下降，这可能导致收缩。所以，不要等太久才拿出来，要马上倒过来，稍微凉一点再吃。
3.加热时间太长，蛋糕太干
加热蛋糕时，时间不宜调整太长，因为蛋糕加热时间太长，水分会流失，太干会导致回缩。福库电饭锅维修
4.面糊搅拌不均匀
面糊倒入电饭煲之前，搅拌不均匀。一般比例大的蛋糕会沉到底部，比例小的蛋糕会向上飘，这样就容易缩回去了。
5.加热时打开盖子
在加热过程中，最好不要在没有煮熟的时候打开盖子检查，否则蛋糕会缩回。福库电饭锅售后
